Шотландия смело может считаться страной виски. Одно упоминание об этой удивительной стране мгновенно ассоциируется с ним. И это совершенно верная реакция, поскольку в этой северной части Британии, где прошлое наглядно, виски - это история, культура, традиции и жизнь. Любая из шотландских винокурен имеет свой неповторимый стиль, сложившийся не без влияния множества событий, которыми богата история земли отважных горцев. Учитывая всё растущую популярность виски, невозможно хотя бы не попытаться окунуться в этот удивительный огромный мир.

Aberlour - Let the Deed Show

Aberlour Single Malt – единственный среди солодовых виски, отмеченный пятью золотыми медалями IWSC.

Ardbeg

Отличительной чертой Ardbeg Single Islay Malt является сбалансированность привкуса торфа и других компонентов.

Ardmore

Характер этого односолодового виски достаточно часто встречается среди блендов Teacher. Винокурня находится на самой окраине региона Спейсайд, между рекой Боджи, лесом Клэшиндэрох и горным массивом Грэмпиен.

Balblair

Сегодня Balblair интересна прежде всего тем, что это одна из немногих винокурен не изменившихся с середины прошлого века.

Balvenie

Каждый виски имеет свой, особый характер, отличающий его от любого другого. Откуда он появляется сказать трудно, но есть мнение, что неповторимые свойства виски Balvenie пошли от основателя завода по перегонке — Уильяма Гранта (William Grant), человека неординарного, имеющего сильный характер и большие амбиции.

Bowmore - A Truly Winning Taste

Сегодня Bowmore — один из наиболее известных и продаваемых солодовых виски в мире. Качество напитка отмечено множеством наград на различных международных выставках.

Винокурня до сих пор пользуется собственным производством для соложения ячменя. Ячмень при сушке, как и сотни лет назад, переворачивается вручную деревянными лопатами. Помимо Bowmore, только на Balvenie сохранен этот производственный процесс.

Bunnahabhain - Westering Home

Sigle malt этой винокурни не типичны для Islay и обладают яркой индивидуальностью. Они характеризуются необычным для Islay ароматом свежескошенной травы и влажной почвы. Стабильное, прекрасно сбалансированное, приятно-маслянистое, отмечено лакричными и цветочными нотами.

Caol Ila - The Sound of Islay

Виски Caol Ila типично «островной» — много торфа и дыма, однако он также обладает сильной перечной нотой и имеет свою собственную бархатную маслянисто-глицериновую текстуру.

Cragganmore

Single malt Cragganmore, гораздо более «сухой» чем другие солоды Шпейсайд, кажется очень спокойным, позволяя оценить свою сложность.

Dalwhinnie - the Gentle Spirit with the Warm Heart.

Слово «Dalwhinnie» происходит от галльского «dail-coinneamh», что означает горную долину. Именно так и расположен завод — на открытом плато, обдуваемый ветрами со всех сторон.

Glen Grant

Сегодня Glen Grant самый продаваемый виски в Италии, традиционно предпочитающей сорта с небольшой выдержкой, также хорошо продается на европейском рынке и в Африке.

Glen Ord - it shines, not burn

Ритуал производства остается неизменным в течении столетий, виски вызревает в дубовых бочках 12 лет, впитывая соленый морской воздух, ароматы вереска и торфа.

Glenfarclas - From the grain to the glass - that`s the magic of Glenfarclas

За более чем 160-летнюю историю Glenfarclas изменялась лишь одна вещь — наклейка на бутылках, все остальное в этом виски оставалось неизменным

Glenfiddiсh

Где бы Вы не пили чудесный односолодовый виски Glenfiddish, помните, что произведен он был в маленьком городке в горном районе Шотландии и рецепт насчитывает уже более сотни лет.

Glengoyne - the unpeated malt, from the southern highlands

Отличительной особенностью производства на Glengoyne является то, что ячмень сушится атмосферным воздухом, а не при помощи обычно используемого для этого торфяного дыма.

Glenkinchie - a burn runs through it
Одинаково хорошо подходит для аперитива, и для отдыха с друзьями в баре. В то же время обладает необходимой глубиной и индивидуальностью, чтобы насладиться вкусом после еды за сигарой или поздним вечером у камина. 

Glenlivet - one place, one whisky
  Как и в случае с производством вин, при производстве односолодового виски, многое, если не все, решает месторасположение завода. Долина реки Ливет – одно из самых живописнейших и романтичных мест Шотландии. 

Glenmorangie
Имеющий достаточно легкое тело, Glenmorangie соединяет в себе элегантность и шарм, утонченность и невообразимое богатство ароматов. Присутствие пряных, ментоловых и цветочных нот, а также слегка солоноватый привкус

Highland Park
  Даже сегодня, односолодовое виски Highland Park продолжает производиться по старым рецептам и методам, которым уже более сотни лет, предлагая поразительный аромат и неповторимый вкус настоящего Highland Park 

Lagavulin - the aristocrat of Islay malt whiskies
  Его особенные качества приписываются воде из озера Solan, которое наполняется более чем 100 родниками, сбегающими по склонам гор. Это виски можно любить, либо ненавидеть. Третьего не дано. 

Laphroaig - The beautiful hollow by the broad bay
Особенностью виски Laphoaig является острота его характера, чрезмерная даже для Islay. Его аромат специфичен, многим дегустаторам он кажется скорее лекарственным и напоминает о йоде и микстуре для кашля.

Macallan
Сегодня Macallan известно как самое лучшее Speyside виски. Оно входит в пятерку самых потребляемых односолодовых виски в мире. Особенностью Macallan является использование лишь одного сорта ячменя – исключительно Golden Promise. 

Oban - a bridge to the isles
Виски, производимое здесь, обладает уникальным качеством – вкус балансирует между гладкостью, характерной для континентальной части Шотландии и тяжестью и дымностью виски близлежащих островов. 

Springbank
Виски, полученное на Springbank, многогранно и легко узнается «вслепую». Изысканная утонченность, пряный аромат, чуть солоноватый вкус — отличительные черты Springbank.

Talisker
Характер Talisker мощный и решительный, он отражает не только культуру острова Skye, но и стремление к свободе и ярко выраженной индивидуальности, присущее местным жителям. Это подлинное виски воинов и поэтов.

Bell’s
К 1970 году Bell’s стала ведущей маркой Шотландии, десятилетием позже – ведущей маркой во всей Великобритании. Эту позицию Bell’s до сих пор успешно удерживает. 

Buchanan’s - a vision of taste and excellence
  Наиболее распространенной и широко известной маркой сегодня является Buchannon’s Black&White. Для ценителей предлагается Buchannan’s De Luxe и Special Reserve 

Catto’s - rare old scotch
Все началось с небольшого портового магазина Джеймса Катто. Основным направлением развития компании был и остается экспорт виски. Это все тот же виски что и 130 лет назад, незабываемый Сatto’s.

Chivas Regal - premium scotch whisky
Сегодня Chivas Regal считается эталоном качества смешанного шотландского виски. Каждый его из односолодовых компонентов придает свои собственные уникальные характеристики результирующей смеси.

Famous Grouse
Компания Matthew Gloag & Son была основана в 1800 году. Сегодня история этого виски насчитывает уже шесть поколений. Качество было, есть и остается непревзойденно отличным, таким, чтобы основатель компании Мютью Глоаг мог бы им гордиться.

Isle of Skye
Название это виски получило от острова Skye – одного из наиболее известных островов Шотландии. Isly of Skye обладает неподражаемой сложностью и глубиной вкуса, это подлинное виски класса люкс.

Teacher`s
Основной особенностью виски Highland Cream, отличающей его от любого другого является высокое, до 45%, содержание односолодовых компонентов. Два основных – Glendronach и Ardmore.

Whyte & Mackay
  Не тратя времени зря, партнеры сразу же приступили к созданию собственной смеси, позже зарегистрированной как Whyte & Mackay Special Reserve.